Piparkūku kūciņas

Pārsteidz mājiniekus ar Ziemassvētku noskaņās gatavotājām piparkūku kūciņām. Recepti piedāvā Ievas Virtuve.

Sastāvdaļas:

• 2 paciņas Selga Klasika piparkūku
• 150 g "Laima" tumšās šokolādes "Lukss"
• 200 g saldā krējuma
• 1 ēd. k. brendija (pēc vēlmēm)
• Pekanrieksti, žāvētu dzērveņu vai aveņu gabaliņi, citi sīki našķi greznošanai

Pagatavošana:

1. Pagatavo krēmu, uzkarsējot, bet neuzvārot 150 g saldā krējuma, kam pievieno 100 g gabaliņos salauztās šokolādes. Šokolādi izkausē un maisa, līdz izveidojas viendabīgs krēms.
2. Krēmu atdzesē, tad uzputo.
3. 5 – 6 piparkūkas liek citu virs citas, starp tām klājot vai ar uzgali uzspiežot krēmu. Virspusi atstāj nepārklātu.
4. Atlikušos 50 g krējuma uzkarsē, iemaisa un izkausē 50 g šokolādes, pēc patikas pievieno brendiju.
5. Izveidoto glazūru pārlej pāri cepumu kūciņām, ļaujot tai notecēt. Nedaudz padzesē.
6. Dekorē ar pekanriekstiem, valriekstiem vai citiem riekstiem, žāvētu ogu gabaliņiem vai citiem sīkiem našķiem. Ledusskapī sastindzina.